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(주)한양종합식품 김중섭 대표 : Interview

 

1년 365일 24시간, 쉼 없이 물류를 대행하고 배송하는 외식 전문 물류업체가 있다. 

서울 영등포구 대림동에 위치한 (주)한양종합식품이다. 참신함보다는 성실함으로 소비자들에게 다가간다.

 

 

외식 전문물류, 외식 등 식품 서비스 산업에서 사용하는 식재료와 관련 상품, 서비스를 공급하는 식자재 유통업. 국내에서는 1인 가구 증가와 외식 시장 확대, 

식품 안전성에 대한 소비자 욕구가 커지면서 매년 16% 넘게 성장하고 있다. 참고로 국내 식자재 유통 시장 규모를 보면 2012년 기준 105조원대로 추정된다. 

이 중 프랜차이즈 레스토랑 등 외식업체와 식품가공업체, 급식업체를 상대로 각종 식자재를 공급하는 B2B 시장이 47조원대며, 백화점과 할인점, 기업형 슈퍼마켓, 

재래시장 등 유통업체를 통해 소비자에게 식자재를 공급하는 B2C 시장은 58조원 안팎이다.

 

 

서울시 영등포구 대림동에 위치한 (주)한양종합식품은 B2B와 B2C를 아우르며 식품종합 유통부터 판매, 제조, 가공을 함께 하는 외식전문 물류업체다. 

전국 최대 규모, 매출 1위를 차지하며 꾸준히 매출이 성장하고 있다. 김중섭 대표는 “최고 품질의 제품을 경쟁업체보다 저렴하고 신속하게 공급하는 

전략으로 납품처와 소비자들에게 쌓은 신뢰”가 매출과 영업이익이 지속적인 성장을 유지해온 비결이라고 말한다.

 

 

24시간 쉼없는 서비스

 

 

김중섭 대표가 강조하는 한양종합식품의 큰 강점은 24시간 물류배송이다. “우리는 8000여 가지 식품을 구비하고 있습니다. 수량에 관계없이 24시간 언제든지 유통이 가능합니다. 

특히 가맹점 100개 미만의 프랜차이즈 업체는 자체 물류배송이 쉽지 않은데, 한양종합식품이 신속하게 대행하고 있습니다. 국대떡볶이 등 서울과 수도권 일대의 외식프랜차이즈 

음식점에 원하는 시간에 맞춰 납품합니다.”

 

 

이를 실현하는 데에는 직원들의 노고가 크다고 말한다. 그는 외식전문 물류업계에서 가장 먼저 주5일 근무제를 도입해 3교대 근무를 정착시켰다. 직원들의 만족도도 높아서 

오랫동안 한가족처럼 일하는 직원들이 많다. 이것이 곧 더 싸고 안전한 식자재를 신속하게 공급하는 원동력이 된다.

 

 

확실한 품질이 영업 노하우

 

 

김중섭 대표의 아들인 김규남 대표이사는 조부모, 아버지에 이어 3대째 가업을 잇고 있다. 김중섭 대표는 삶의 질이 높아질수록 외식시장이 확대되고, 식자재 전문 공급 유통업의 

가능성을 예견했다. 김규남 대표이사는 확대되는 국내 식자재유통 시장에서 우수한 품질의 상품, 고유한 상품을 공급해야 납품처와 소비자들의 신뢰를 받을 수 있음을 잘 간파하고 있다. 

그는 그 지역 인기 식재료를 조사해, 그것보다 더 잘 만들어 합리적인 가격에 공급하는 영업 노하우를 피력했다. 대상(주)와 함께 신뢰할 수 있는 품질의 식재료를 저렴한 가격에 

유통할 수 있는 구조를 구축했다. 한양종합식품에서 대상의 연매출은 50억원을 육박하며 동반성장하고 있다.

 

 

“프랜차이즈에 안정적으로 맛을 유지할 수 있는 식자재를 개발•공급하는 데도 힘쓰고 있어요. 자체 PB상품을 개발한것이 그 일환이죠. 대상(주)와 함께 쉐프원 콩식용유를 비롯해 

소스류, 어묵 육수베이스, 허브튀김가루 등 품질 좋은 상품을 개발했어요. 더 싸고 안전한 식자재를 공급하면 결과적으로 소비자에게 이익이 돌아갑니다. 남들이 알아주지 않아도 

소신을 가지고 일하니 매출은 저절로 올라가더군요.”

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